Bitkisel Stanoller En Önemli 10 Keşiften Biri
Bitkisel stanol esteri, son 30 yılda gıda alanındaki en önemli on keşiften biri olarak kabul edilmektedir.* Bitkisel stanol ester içeren gıdaların kullanılması, klinik olarak kanıtlanmış kolesterol oranını düşürmeye yardımcı etkisi nedeniyle sağlıklı ve dengeli bir beslenmenin parçası olarak dünya genelinde pek çok beslenme kılavuzunda tavsiye edilmektedir.
1980'lerde, bitkisel stanollerin kolesterol düşürmeye yardımcı olabileceği biliniyordu. Bu stanollerin vücut tarafından emilmediği tespit edildi ve böylece uzun süreli kullanımlarının güvenli olduğu anlaşıldı. Ancak bir sorun vardı; bitki stanollerini önemli ölçüde kolesterol düşürücü etki gösterecek şekilde besinlere uygulamak için uygun bir yöntem yoktu.
1989 yılında Benecol® bilim adamlarından Ingmar Wester, ilk defa bitkisel stanol esterin üretilmesini sağlayan bir keşif yaptı. Bu keşif, Finlandiyalı gıda şirketi Raisio Group ile Helsinki Üniversitesi arasında kurulan yararlı bir ortaklıktan doğdu. Söz konusu keşif sayesinde kolesterol düşürücü gıdalar elde edildi.
Bitkisel stanol esterin faydalı etkileri 60'ın üzerinde altın standarttaki bilimsel klinik araştırma ile desteklenmiştir. Bitkisel stanol, dünya genelindeki tüm Benecol ürünlerinde bulunmaktadır.
Benecol®'un LDL kolesterol düzeylerini düşürdüğü kanıtlanmıştır. Benecol® ürünlerinin tamamında içerilen tek bileşik olan bitkisel stanol esterinin kolesterolü gerçekten düşürdüğü 60'tan fazla klinik deneyde kanıtlanmıştır.
Blair SN, Capuzzi DM, Gottlieb SO, Nguyen T, Morgan JM, Cater NB (2000) Incremental reduction of serum total cholesterol and low-density lipoprotein cholesterol with the addition of plant stanol ester-containing spread to statin therapy. Am J Cardiol 86:46-52
Statin kullanan deneklerde Benecol margarinin etkisi ölçümlenmiştir. 2., 4. ve 8. haftalarda kan ölçümü alınmıştır. Sonuçlar, statin içeren ilaç tedavisiyle birlikte kullanılan Benecol margarinin, toplam ve LDL kolesterol düzeylerini etkili şekilde düşürdüğünü göstermektedir. Benecol kullanımından sonra 2 hafta içerisinde etki görülmüştür.
Hallikainen M, Sarkkinen E, Wester I, Uusitupa M (2002) Short-term LDL cholesterol-lowering efficacy of plant stanol esters. BMC Cardiovasc Disord 2:14
Bu çalışma, Benecol margarin kullanılarak toplam ve LDL kolesterolde ne kadar zamanda belirgin bir düşüş sağlandığını gözlemlemek için yürütülmüştür. Toplam etkinin yarısı, Benecol margarin kullanımına başlandıktan 3-4 gün sonrasında gözlemlenebilmiş; etkinin tamamı 7 gün sonrasında elde edilmiş; 2 hafta sonrasında, 7 günde elde edilenden daha fazla düşüşe rastlanmamıştır. Benecol margarin kullanımı durdurulduğunda, toplam ve LDL kolesterol düzeyleri tekrar yükselmeye başlamıştır.
Bu çalışma, bitkisel stanollerin kolesterol düşürücü etkisinin 7 günlük kullanımdan sonra ortaya çıktığını kanıtlamaktadır.
Miettinen TA, Vuoristo M, Nissinen M, Jarvinen HJ, Gylling H (2000) Serum, biliary, and fecal cholesterol and plant sterols in colectomized patients before and during consumption of stanol ester margarine. Am J Clin Nutr 71:1095-1102
Bu çalışma, Benecol margarinin kolesterol emilimini ilk günden itibaren engellemeye başladığını göstermektedir. Kolesterol emilimi, stanol tüketiminin arttırılmasıyla, 7.günde hızla azalmaya devam etmektedir. Benecol kullanımı ile 7 günde toplam ve LDL kolesterol seviyeleri önemli ölçüde azalmış; kısa ve uzun vadede Benecol margarin tüketiminin sağladığı etki elde edilmeye başlanmıştır.
Mensink RP, Ebbing S, Lindhout M, Plat J, van Heugten MM (2002) Effects of plant stanol esters supplied in low-fat yoghurt on serum lipids and lipoproteins, non-cholesterol sterols and fat soluble antioxidant concentrations. Atherosclerosis 160:205-213
Bu çalışma, Benecol yoğurt ile yürütülmüş; Benecol kullanımının ardından 7 gün sonra kolesterol düşürücü etki başlamıştır (Benecol kullanımının 1.,2.,3. ve 4. haftalarında kan ölçümü yapılmıştır). Bu çalışma, Benecol margarinlerde olduğu gibi, Benecol'lü sütlü ürünler ile de kolesterol düşüşünün benzer şekilde gerçekleştiğini kanıtlamaktadır.
Ateroskleroz 160 (2002) 205-213.pdf
Bitkisel Stanoller ve Sterollerin Düşük Yağlı Formülasyonları, 2005.pdf
BMC Kardiovasküler Hastalıklar, 2002.pdf
The New England Journal of Medicine, 1995.pdf
Uppsala Universitesi, İsveç, 1999.pdf
Lowering Cholesterol with Plant Stanol Ester.pdf
Benecol_ProvenEfficacy_ClinicalBrochure2003.pdf